Potrebujeme - do veľkej formy, do menšej ide polovica

• 6 vajec
• 130g kokosový cukor
• 250ml smotana na šlahanie (môžno vymeniť za olej alebo rastlinnú smotanu)
• 200g mletý mak
• 200g pohánková múka
• 1 prášok do pečiva
• Citrónová kôra

Vajcia vyšľaháme do peny cukrom - cca 10 minút. Potom prilejeme smotanu a miešame. V druhej miske sme si pomiešali suché suroviny a na nízkych obrátkach pomaly zašľahávame.. cesto dáme do vymastenej a posypanej formy. Pečieme 30 minút na 180 a ďalších cca 25 minút na 160 stupňov. Treba skúsiť. Dobrú chuť.