Potrebujeme:

• 1 šálka mletých kešu
• štipka soli
• 3/4 čl sódy bikarbóny
• 2 čl škorice
• Vanilka
• 1/2 šálky kešu masla
• 1/2 PL tekutý kokosový olej

Plnka:

• 25g 80% čokolády
• 10g masla
• 2čl kešu masla

V miske si zmiešame kešu, soľ, sódu a škoricu. Potom pridáme vanilku, kešu maslo a kokosový olej. Ja som olej roztopila spolu s kešu maslom. Keďže ho mám v chladničke trošku sa zohrialo a lepšie sa s ním robilo. Vypracujeme cesto a dáme do chladničky minimálne na 15 minút. Potom vždy odoberáme 1 PL a vytvoríme guličku. Poukladáme na plech vystlaný papierom. Guličku jemne primačkneme a do stredu urobíme jemne dierku koncom varechy. Vložíme do vyhriatej rúry na 10 minút. Pečieme na 175 stupňov. Medzitým si roztopíme čokoládu s kakaom a kešu maslom. Vytvoríme hladkú hmotu a necháme ju vychladnúť. Po vybratí a vychladnutí plníme keksy čokoládovou plnkou a necháme stuhnúť. Dobrú chuť.